Наши проекты и реклама

Объявление

При получении или отправке личных сообщений (или просто ответов в темах) отписываться здесь

#7476 2019-09-29 21:47:48

Лиска
Бывалый
Откуда: КЗТЗ
Зарегистрирован: 2013-11-02
Сообщений: 6888
Рейтинг :   320 | 0
Профиль

Re: Торты

тём-тём
разрезать на 2 коржа. Взбить сливки с сах.пудрой, добавить маскарпоне или творожный сыр.

Неактивен

 

#7477 2019-10-04 18:57:10

Армен Валентинович
Забанен
Откуда: Академгородок
Зарегистрирован: 2009-03-05
Сообщений: 82402
Рейтинг :   90 | 127
Профиль

Re: Торты

Дерзайте,гомноляпщицы dn

https://a.radikal.ru/a00/1910/33/9f450eda8a32.jpg

Неактивен

 

#7478 2019-10-04 19:04:53

Фила
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-08-10
Сообщений: 36026
Рейтинг :   2784 | 5
Профиль

Re: Торты

Армен Валентинович
Па ad што с кохтями?

Активен

 

#7479 2019-10-04 19:06:24

Соловейко
Бывалый
Откуда: Родники
Зарегистрирован: 2011-09-15
Сообщений: 41283
Рейтинг :   4504 | 1
Профиль

Re: Торты

Один крэээм.... ae

Неактивен

 

#7480 2019-10-04 19:08:41

Армен Валентинович
Забанен
Откуда: Академгородок
Зарегистрирован: 2009-03-05
Сообщений: 82402
Рейтинг :   90 | 127
Профиль

Re: Торты

Соловейко
што?

Неактивен

 

#7481 2019-10-04 19:13:13

Соловейко
Бывалый
Откуда: Родники
Зарегистрирован: 2011-09-15
Сообщений: 41283
Рейтинг :   4504 | 1
Профиль

Re: Торты

Хз

Неактивен

 

#7482 2019-10-04 19:16:49

Армен Валентинович
Забанен
Откуда: Академгородок
Зарегистрирован: 2009-03-05
Сообщений: 82402
Рейтинг :   90 | 127
Профиль

Re: Торты

Фила
Хз

Неактивен

 

#7483 2019-10-04 20:59:08

Ка.На.Пе
Бывалый
Зарегистрирован: 2013-05-09
Сообщений: 10244
Рейтинг :   460 | 1
Профиль

Re: Торты

Армен Валентинович пишет:

Дерзайте,гомноляпщицы

покажи пример, а мы за тобой повторим ac

Неактивен

 

#7484 2019-11-04 16:51:43

КурЯнка
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-11-30
Сообщений: 5521
Рейтинг :   523 | 0
Профиль

Re: Торты

1,2,3, вишня и крем чиз. Вкусно

https://d.radikal.ru/d21/1911/0f/68a866b43966.jpg

https://a.radikal.ru/a26/1911/c2/18cb349ec2d3.jpg


Отредактировано КурЯнка (2019-11-04 16:53:06)

Неактивен

 

#7485 2019-11-04 18:04:37

Veta
Бывалый
Откуда: Ж/д
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 28766
Рейтинг :   565 | 14
Профиль

Re: Торты

Ка.На.Пе пишет:

нож-пила в моих руках режет кривулины

а как ты режешь?
нужно сначала по периметру на 1 см прорезать, линию наметить, потом еще на 2 см углубиться тоже по периметру и так до центра.
Режется быстрее, чем я писала, все ровно. Правда я вообще обычным ножиком режу, но у него лезвие длинное и тонкое.

Неактивен

 

#7486 2019-11-04 18:05:44

aluyka
Бывалый
Откуда: Reverse Side of the Moon
Зарегистрирован: 2009-08-10
Сообщений: 25377
Рейтинг :   943 | 4
Профиль

Re: Торты

КурЯнка
Ух какой! Я люблю с вишней aa  какие же вы рукодельницы!

Неактивен

 

#7487 2019-11-04 18:06:37

Veta
Бывалый
Откуда: Ж/д
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 28766
Рейтинг :   565 | 14
Профиль

Re: Торты

И у меня подставки нет - переворачиваю глубокую тарелку большого диаметра, на нее сверху разделочную доску, на доску корж, доска по тарелке свободно вращается.

Отредактировано Veta (2019-11-04 18:07:11)

Неактивен

 

#7488 2019-11-04 18:06:52

aluyka
Бывалый
Откуда: Reverse Side of the Moon
Зарегистрирован: 2009-08-10
Сообщений: 25377
Рейтинг :   943 | 4
Профиль

Re: Торты

Veta
Хоть бы один показала

Неактивен

 

#7489 2019-11-04 18:19:45

Veta
Бывалый
Откуда: Ж/д
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 28766
Рейтинг :   565 | 14
Профиль

Re: Торты

показывала  недавно  af я украшательствами не занимаюсь, смотреть нечего
но, опять же, режется ровно, что бы пропиталось равномерно, а потом на тарелку не глубокую перекладываю (на доске хранить не будешь) и он проседает чутка по середине.
у мамы вращающийся поднос для тортов есть (и все мыслимые приблуды еще с советских времен), с ним удобнее, конечно. но вот струну мама не заценила, меня учила ножом резать.

Отредактировано Veta (2019-11-04 18:20:43)

Неактивен

 

#7490 2019-11-04 18:35:32

КурЯнка
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-11-30
Сообщений: 5521
Рейтинг :   523 | 0
Профиль

Re: Торты

aluyka
не слушай никого, нитка в помощь. потом собираешь торт "наоборот", самый ровный корж вниз, он потом верхним окажется и в холод на ночь, он нстоится, под собственным весом ещё ровнее станет, переворачивашь на тарелку/подложку, вуаля - идеальный верх.
Вишню замороженную прова
рила с сахаром и крахмалом, отличная пропитка получилась

Неактивен

 

#7491 2019-11-04 18:53:43

Veta
Бывалый
Откуда: Ж/д
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 28766
Рейтинг :   565 | 14
Профиль

Re: Торты

КурЯнка пишет:

потом собираешь торт "наоборот",

прикольно  af

Неактивен

 

#7492 2019-11-04 19:08:51

КурЯнка
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-11-30
Сообщений: 5521
Рейтинг :   523 | 0
Профиль

Re: Торты

Veta
бери на заметку ab
если наполеон, то можно сверху ещё нетяжелый гнет положить (доску деревянную, например), и тогда точно провала не будет в серединке

Неактивен

 

#7493 2019-11-04 19:19:20

Veta
Бывалый
Откуда: Ж/д
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 28766
Рейтинг :   565 | 14
Профиль

Re: Торты

КурЯнка
я про формулировку "торт наоборот"  af
провала сверху как раз нет, он ровный получается, а в разрезе не строго горизонтален, народ этим заморачивается...

Неактивен

 

#7494 2019-11-04 19:25:40

КурЯнка
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-11-30
Сообщений: 5521
Рейтинг :   523 | 0
Профиль

Re: Торты

Veta пишет:

КурЯнка
я про формулировку "торт наоборот"  af
провала сверху как раз нет, он ровный получается, а в разрезе не строго горизонтален, народ этим заморачивается...

значит мало отстоялся.
он под своим весом сам выравнивается, этот способ проверен годами

Неактивен

 

#7495 2019-11-04 19:33:37

Veta
Бывалый
Откуда: Ж/д
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 28766
Рейтинг :   565 | 14
Профиль

Re: Торты

я не знаю как на неровной поверхности может получиться строго горизонтальный корж, но поверю на слово...   ac
у меня за счет того, что внизу чутка проседает, верхняя выпуклая часть становится горизонтальной, а т.к. коржи разрезаны ровно, то и пропитываются равномерно, большего мне не нужно, чесслово  af

Неактивен

 

#7496 2019-11-04 19:38:51

КурЯнка
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-11-30
Сообщений: 5521
Рейтинг :   523 | 0
Профиль

Re: Торты

Veta пишет:

я не знаю как на неровной поверхности

почему неровной? нитка режет идеально. Тут могут быть погрешности с кремом, где-то больше, поэтому проседает ямкой. Способ "наоборот" помогает всего этого избежать, сейчас ссылку найду

Неактивен

 

#7497 2019-11-04 19:46:12

Veta
Бывалый
Откуда: Ж/д
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 28766
Рейтинг :   565 | 14
Профиль

Re: Торты

КурЯнка
омг, он проседает потому, что лежит на тарелке с бортиками  af
разрезется ровно, потому, что при разрезании кладется на ровную доску
а как крем не ровно нанести я не знаю

Добавлено спустя   3 минуты  13 секунд:
т.е. диаметр дна тарелки меньше диаметра коржа...

Неактивен

 

#7498 2019-11-04 19:54:41

КурЯнка
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-11-30
Сообщений: 5521
Рейтинг :   523 | 0
Профиль

Re: Торты

Veta
ты меня удивила
я тут распинаюсь..
смени тарелку на плоскую.
Про, то что ты  торт  в тарелке суповой  собираешь, не дошло сразу

Отредактировано КурЯнка (2019-11-04 20:00:27)

Неактивен

 

#7499 2019-11-04 20:22:21

Veta
Бывалый
Откуда: Ж/д
Зарегистрирован: 2011-02-20
Сообщений: 28766
Рейтинг :   565 | 14
Профиль

Re: Торты

КурЯнка
омг, ну и фантазия  ai
не, не суповая  af
но совсем плоской нет, просто от сервиза, какая есть  aa

Неактивен

 

#7500 2019-11-04 20:48:06

КурЯнка
Бывалый
Зарегистрирован: 2010-11-30
Сообщений: 5521
Рейтинг :   523 | 0
Профиль

Re: Торты

Veta
утрирую конечно  aj
купи для торта или для пиццы, а худой конец, отличные с большим диаметром и плоские

Неактивен

 

Board footer

Powered by PunBB
© Copyright 2002–2005 PunBB
Modified by PunBB.ru

[ Generated in 0.646 seconds, 9 queries executed ]

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru