Ольга1979
сделай по тому рецепту, что я в прошлом году давала-точно не пожалеешь, его сразу можно будет продегустировать до закрутки, первые пару порций даже закрутить не успеешь.

Отредактировано СветланаЖм (2020-07-07 10:42:10)

Ольга1979
https://forum.say7.info/topic18351.html

Ольга1979 пишет:

alitishia пишет:

делаю, только у меня совсем без воды (все в масле).

обжариваете или маслом заливаете?

Обжариваю и маслом  с уксусом  чесноком и горьким перцем заправляю. А потом стерилизую

Добавлено спустя    43 секунды:

СветланаЖм пишет:

Ольга1979
https://forum.say7.info/topic18351.html

Этот рецепт божественен 

СветланаЖм пишет:

где купить маленьких (до 250 гр) и обязательно красивых баночек?

Наверное слишком маленькие, но вдруг https://www.wildberries.ru/catalog/8352 … rgetUrl=BP

тём-тём
мне понравился рецепт коллеги- очень хорошей кулинарки. 4 кг кабачков, 4-5 штук болгарского перца. Кабачки резать на четвертинки (колечками, потом пополам и еще раз пополам, перец  - небольшими кусочками). Добавляется 2 л воды, 800 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан масла, 2 столовых ложки соли, штук 5 гвоздичек, 2-3 лаврушки, перец черный горошком - штук 5-7. Горький перец по желанию, она не кладет, я тоже не клала. С момента закипания варится еще 30 минут. За 5 минут до окончания добавляется 2 стловых ложки уксусной эссенции( я добавляла 9% уксус в пересчете). Закатывается в стерилизованные банки, переворачиваем, укрываем теплым одеялом. Я в этом годууже  закрыла 2 раза по полпорции ( уксуса лила 7 ст. ложек), выход прммерно 3 - 3,5 литра получается.

Мама_девочек
С половины порции какой выход у вас получался? Вкус как магазинная?

Что можно ещё из вишни сделать кроме компота, варенья и заморозки?

Лиска
Пьяную вишню, потом жидкость выпить, вишню в пироги  и шоколадно-вишневые торты

Лиска
нет, в 3литровую банку до плечиков насыпаешь вишню и засыпаешь до верха сахаром, ставишь банку в миску, не закрываешь плотно крышкой и на солнечное окошко. Как перебушует, закрываешь пластмассовой  крышкой и в темный шкаф. Вишня обалденная для тортов.

Natalia Z. пишет:

Я почти так вино лёгкое делаю. В банку 3 л до плечиков любых ягод, доверху сахара, сверху перчатку (в ней иголкой дырочку сделать) и на окно. Как перестанет бродить слить, профильтровать, потом осадок отстоять и готово

раньше это бражкой называли... а теперь легкое вино... 

Natalia Z.
а потом и одна еда останется

Natalia Z.
аааа, блин, теперь поняла, не с=и, а наоборот