Ольга1979
Имела ввиду обычный белый круглый рис. У тётки муж был из тех мест. Так плов у них был так часто, как у нас картошка с борщем. Бурого никогда у них не видела. Наоборот, позже, когда появился пропаренный, бурый, из них никогда не делали, говорили, что не то. Цвет меняется за счет морковки   хорошо обжаренной, ее там много должно быть, 1к 1 с рисом.

Мяу (She)
Это они чищеные или не?

Шашлык . У соседей . Только закончился ужин.

У нас в Средней Азии плов в каждой области  был разный. Кто готовил с изюмом,курагой,горохом,да с чем только не готовят,отсюда цвет вкус ..рис тоже разный,на любителя, конечно. Кстати,морковь там не такая как здесь,в основном жёлтая, бледная. Цвет плова так же зависит от мяса,с курицей плов(если не добавлять приправы и пряности) светлый,а с говядиной тёмный становится.вобщем плов можно приготовить из чего угодно

Добавлено спустя   2 минуты  7 секунд:
Да,из пропаренного риса плов крайне редко готовят там.в основном круглый. Моркови должно быть много, как и лука (на любителя) люблю с чесноком и перцем

С чили.красным.на стадии приготовления вместе с чесноком закладывается

и головку чеснока кладут целиком...

Евгения 87 пишет:

У нас на ужин гости 

И?
Кушать гостей будете? 
Или у Вас прекрасные гости- все с собой принесут?

И мои    Да и я люблю в гости ходить не со своими котлетами, если честно

Ольга1979
И у меня плов будет))

Абизяна пишет:

Ольга1979
И у меня плов будет))

и у меня

Leticia
идем в гости)))

Хочу мясо запечь в духовке. Свинина, стейки наколола, амариновала слегка.
Будет типа по- французски..или по - итальянски : . В общем, без рецепта, нечто среднее.

Как думаете: на решетке или на противень лучше?
Сверху: лук, помидор, перец., сыр и майонез..

Leticia
На сковородке)) и будет по-курске 
Мы такие стейки в дорогу брали, а т.к ехали мы серпантину долго, психанули и спустились с обочины к морю и трескали мясо с помидорами, и купались