вот скажите мне кто-нибудь, чем отличается детский от взрослого???? я с 8 месяцев детенку покупаю только наш суджанский бифидок - и только свежий....был гриб - делала из гриба и сравнивала по вкусу ... бифидок и домашний кефир - ну одно и тоже....да и вообще, чем может отличаться рецептура приготовления кефира детского от взрослого на заводе?  у них помоему даже одинаковое количество бифидо-бактерий в составе указано....

Тася_К
какую-то передачу по тв краем уха слушала, там сказали, что для детского кефира используют какую-то особую закваску, и что там типа спирта совсем-совсем нет. Мне кажется, ерунда все это...мы пьем обычный кефир с самого начала- покупной или сама делаю. Только начинать нам доктор с самого нежирного советовал, вот и все.

Тася_К пишет:

а откуда вообще в кефире спирт???? ну брожение есть - согласна, но не спирт же...тем более, когда дома молоко закисает и превращается в кефир - это точно происходит не от спиртов...

Из-за брожения спирт и образуется. И в кефире он есть и в покупном и в домашнем  . Совсем чуть-чуть, конечно... Даже если гайцу в трубочку дунуть после выпитого кефирчика, то промили покажет...

кассия пишет:

ЧьЯ-тО ПрЕлЕсТь пишет:

Даже если гайцу в трубочку дунуть после выпитого кефирчика, то промили покажет...

да..
поэтому я не даю своим и сама ооч. редко пью.. говорят не полезно малым детям даже в маален количестве спирт..

да, но у нас до того как начали пить кефирчик частенько были проблемы со стулом, а как начали пить кефирчик все наладилось  . И к тому же я думаю спирт спирту рознь...

Отредактировано ЧьЯ-тО ПрЕлЕсТь (2011-05-20 08:59:56)

ну у нас нет дисбактер. без кифира..
смотрела фильм что может развиться алкоголизм от кефира в последствии..
а гены моих предков не идеальны..

Karisha пишет:

не боись, победим мы эти гены   , главное, какое родители заложат отношение к этому

эт. тоже верно!

Девочки, подскажите кто и где покупал или сейчас еще покупет закваски бифивит и симбитер (либо же нарине, виталакт, эвиталия). С чего лучше начать попробовать для маленького, а то творог производственный никак не хочет есть!

ankaplina пишет:

Мы начинали с Эвиталия

да вот в инете прочитала что Эвиталия для деток после года, а мы еще маленькие...хотя не знаю ..лучше уж этим кормить..

Мы сами едим Закваски VIVO (которые украинским институтом молока и мяса производятся) и деткам даем. Живот беспокоит деток реже

Добавлено спустя   1 минуту  4 секунды:

Darena пишет:

Девочки, делающие кефир на закваске Наринэ!!!! Какой консистенции должна получаться закваска? Однородный цельный сгусток?

На Наринэ не делали, а на VIVO получается однородный сгусток, по консистенции похож на домашнюю кислушку или густую сметану

6a6ay пишет:

нашел интернет-магазин живых заквасок VIVO в Курске.

спасибо за информацию 

мы сегодня ам-ам купили, я в бутылочку налила. ну ничего пить не стала, т.к. мы бутылку только грызем, завтра из кружки попробую дать

Лапатулька пишет:

во, почти полупаковки за раз выпила с кружки  пришлось сдерживать

взрослым людям-серьезную посуду!

Отредактировано Galoчka (2013-01-22 22:13:10)

Лапатулька
мой тоже из бутылок никада не пил, мы кефир ложкой ели всегда. Ну иногда то есть, когда хотели )