Очень заманчиво. Сама не пробовала. Но интересно - что получится? !!!

http://superdekret.ru/2009/04/pasxalnye … lnye-yajca

Сахарные пасхальные яйца

Вот такие замечательные пасхальные поделки из сахара я обнаружила на итальянских кулинарных форумах. Эти хрупкие на вид сахарные пасхальные яйца делаются на столько просто, что до сих пор не верится.

Ингредиенты/b]

Для скорлупок/u]
1 белок
3,5 чашки* сахара (900 г)
0,5 чашки сахарной пудры
Пищевой краситель



[u]Для белковой глазури
1 яичный белок
250 граммов сахарной пудры
1 ложечка сока лимона

[b]Технология приготовления пасхальных яичек
Если используете сухие красители, то сначала нужно их развести в воде. А потом, уже к окрашенной воде примешивать сахар.

Если не угадали с цветом, ничего страшного, добавляя сахар и воду, стараясь не нарушать пропорции, добейтесь желаемого оттенка.

В чаше слегка взбейте яичный белок, добавьте в белок пищевой краситель и хорошо размешайте. В отдельной миске смешайте сахар и сахарную пудру. Всыпьте сахарную смесь в белок и шпателем хорошо размешайте.

Наполните формочки для яиц (можно взять ложку побольше) сахарной массой, плотно утрамбовывая ее. Это можно поручить деткам, они ведь любят лепить куличики





На время работы с формочками, чтобы оставшаяся сахарная смесь не подсыхала, прикройте ее пищевой пленкой.




Подготовленные половинки яиц можно подсушить на открытом воздухе, на что понадобится несколько часов. А можно поместить на просушку в разогретую до 100 градусов Цельсия духовку и выдержать в ней 10-15-25 минут.


По истечении указанного времени, оставьте формочки в духовке до полного остывания. Если сахарные скорлупки выглядят влажными, лучше не вынимать их до полного затвердевания сахара, тут лучше не торопиться, а то скорлупки могут рассыпаться. Влажные сахарные скорлупки очень хрупкие. Моим сахарным скорлупкам хватило 2-х часов для полного затвердевания.

Извлечь заготовку будущих сахарных пасхальных яичек оказалось не сложно: я перевернула формочку на ладонь и слегка постучала по дну, заготовка яичка вывалилась мне на ладонь.



Если Вы хотите поместить во внутрь сахарного пасхального яичка сюрприз, то придется аккуратно выскребать сердцевинку. Для этого лучше поместить заготовку опять в формочку для яиц и чайной или кофейной ложечкой выскрести аккуратно лишнее.





Описания вариантов украшения сахарных пасхальных яичек:

Когда заготовки пасхальных поделок готовы, можно приступать к украшению сахарных пасхальных яиц , но сначала стоит проверить, как подходят друг к другу половинки яичек, если при прикладывании друг к другу заготовок выясниться, что есть неровности, можно подровнять края пилочкой или столовым ножом, но будьте аккуратны!



Склеивать половинки следует подкрашенной сахарной белковой глазурью (Мастер-класс можно посмотреть здесь) http://superdekret.ru/2008/12/recept-saxarnoj-glazuri/




В качестве сюрприза для пасхальных яичек, думаю, подойдут орешки или мелкие конфетки

Отредактировано Irineczca (2012-04-03 21:29:25)

Как лучше уложить Пасхальные яйца? Какие использовать подставки?

Пасхальный венок


Пасхальное гнездо




Платочек тоже может быть подставкой    (мастер-класс http://www.vsehobby.ru/podstavka_dlja_jajtsa.html)





Лукошко из пластиковой бутылки (Мастер-класс http://planeta-oblepihi.ru/korzinochki- … ov-k-pasxe)



Вязаные подставки







Связанная крючком ажурная корзинкаа
http://rukodelie.by/content/?id=5964



Подставка из упаковки от яиц







Подставки из бисера - кольца (мастер-класс http://mastera-rukodeliya.ru/biser/2654 … aytsa.html)

Отредактировано Irineczca (2012-04-04 11:47:18)

И я тоже жду 

Пасхальные мешочки

Отредактировано Irineczca (2012-04-04 12:09:00)

Пасхальные сюжеты для вышивки

Можно еще посмотреть в теме  "ВЫШИВКА - обмен опытом , хвастушки и прочее общение на тему вышивки" ВЫШИВКА - обмен опытом , хвастушки и прочее общение на тему вышивки





Теневая вышивка гладью на праздничной скатерти
http://rukodelie.by/content/?id=5870





Весенняя вышивка гладью для скатерти




Вышитая крестиком дорожка к празднику Пасхи
http://rukodelie.by/content/?id=5873





http://rukodelie.by/content/?id=5855




Салфетки

Отредактировано Irineczca (2012-04-04 12:16:50)

Пасха́льные я́йца — специально расписанные яйца, которые дарят друг другу на Пасху.

Пасхальные яйца, прежде чем красить, нужно подготовить. Чтобы они не лопнули при варке, заранее достаньте их из холодильника, осторожно вымойте, положите на тарелочку и оставьте при комнатной температуре минимум на 30 минут, а лучше - на час. Для того чтобы краска ложилась ровным слоем, яйца предварительно протирают спиртом.
Чтобы яйца не лопались во время варки, необходимо добавить в кастрюлю обычную соль, из расчета 1 ст. ложка на каждый литр воды

Когда окрашенные яйца полностью остынут, их натирают растительным маслом для создания «глянцевого» эффекта, чтобы засияли. Еще один секрет: если на ночь их вынести на холод или поставить в холодильник, цвет станет ярче.

Между прочим, для различных магических обрядов использовалась скорлупа пасхальных яиц, которые были окрашены именно натуральными красителями. Природная краска не разрушала силу священного символа и сохраняла в скорлупе особую позитивную энергию.

Крашанка - сваренное вкрутую яйцо окрашенное в один цвет, без узоров. В основном именно крашанки и красят на Пасху, крашанками и стар и млад играет в игры. У славян катание крашанок  по первой траве – магическое действие, призывающее Мать-Землю к плодородию.



Цвета пасхальных яиц

Красный цвет - традиционный. В нем чувствуется сила первозданного творения, некоего союза творящих сил. Ярко-красные крашенки ассоциируются с радостью жизни, добрыми вестями о возрождении; олицетворяют и священный брак с его любовью, страстью. В красном таится прямой символ небесно священного огня, солнечного светила. Пурпурный оттенок означает власть, розовый - нежность.

Оранжевый, желтый
Значение этих цветов очень близко к красному, ведь они также являлись символами небесного светила. Воплощают плодородие земли, привлекают хороший урожай, достаток, тепло и радость; оберегают от злых сил. Вообще, оранжевые, желтые и подобные им золотистые оттенки действуют на людей весьма положительно, рождая оптимистичное и строение, желание радоваться жизни и нести в мир добро.

Зеленый олицетворяет весеннее пробуждение сил природы, жизненную энергию, юность, светлые надежды, у которых есть все шанс осуществиться, личностный рост ведущий к процветанию.

Голубой и синий
Голубой - это символ неба и воздуха. Такая крашенка подразумевает избавление от печалей и тревог. Небесный цвет несет очищение - как духовном плане, так и в физическом включает в себя пожелание крепи го здоровья. А в насыщенном синем, кроме того, скрыта некая тайна, суть бесконечного космоса, божественная сакральная мудрость.

Коричневый цвет - символ матушки-земли, ее скрытой мощи. Такая крашенка будет таить в себе могучую силу и стойкость самой земной тверди, по которой ступает нога человека.

Черный цвет редко применяется при покраске пасхальных яиц. Из-за некоего мрачного символизма, он чаще используется в общей схеме писанки. С одной стороны, черный - цвет печали и смерти, но в то же время это и цвет ночи - общий символ потусторонних сил, их скрытых тайн. Черный несет в себе олицетворена бессмертия, жизни после смерти. В процессе расписывания яйца чаще всего черный наносят в качестве фона, чтобы еще больше проявить силу других цветов.

Фиолетовая крашенка воспринимается в нашем сознании как символ веры, мудрости и времени.

Натуральные красители для пасхальных яиц

Золотистые оттенки -Куркума, дикий шафран,



Позолоченного оттенка крашенки можно добиться при окрашивании яиц куркумой. В 1 литр горячей воды засыпьте 2-3 столовые ложки куркумы, дайте  закипеть - чтобы цвет был интенсивнее. Если хотите, чтобы преобладали яркие желтые тона, добавьте тертую морковь. Дайте остыть и процедите. Можно капнуть в раствор чуточку уксуса. В теплую жидкость поместите горячие отварные яйца и оставьте на 30-60 минут. Подобный цветовой эффект будет достигнут и с помощью сафлора (дикий шафран) - им заменяют куркуму. Тертую морковь и сафлор залейте водой, дайте настояться в течение 4 часов, затем варите полчаса. Применяют так же, как в окрашивании куркумой.
Еще желтый можно получить из корней молодой яблони, побегов тополя, луковой шелухи, корня крапивы, цветков ромашки

Темно-красный или красный оттенок
Темно-красный цвет, даже переходящий в буро-синий, получим, опустив яйцо на полчаса в свежевыжатый сок свеклы. Того же результата позволит достичь сок краснокочанном капусты или отвар сока морены (3 чайные ложки на 0,5 литра воды).
Свекла позволит покрасить яйца в широкий диапазон цветов: от светло-розового до бордового. Возьмите  свеклы и поместите туда отваренные вкрутую яйца. Чем дольше держать- тем интенсивнее получится свет. Яйца можно оставить на всю ночь в холодильнике в миске с соком, тогда они получатся насыщенного бордового цвета.

Еще - отвар из ягод черемухи, цветков и семян зверобоя. 

Луковая шелуха - рыжие, красные, светло-коричневые оттенки.



Шелуха лука дает оттенки от  рыжего до коричнево-красного. Покрасить яйца на Пасху луком можно несколькими способами.

    Вариант 1: в кастрюлю бросьте 2-3 стакана красной (или обычной) луковой шелухи, залейте 0,5 - 0,7 литра воды, доведите до кипения. Яйца с помощью столовой ложки опустите в отвар и кипятите 15-20 минут.
    Вариант 2: поместите в емкость то же количество шелухи, как и в первом варианте, сразу выложите яйца, залейте холодной водой и варите минут 20 после закипания.
    Вариант 3: сначала сделайте отвар из луковой шелухи, который следует настаивать около 40 минут, а затем уже варите в нем яйца.

На заметку, более равномерный цвет получится, если к настою луковой шелухи добавить немного семян тмина или ромашки.

Морковь, апельсин, лимон - желтый цвет



Для получения желтых тонов вареные яйца натирают апельсином, лимоном (свежевыжатым цитрусовым соком) либо морковкой.

Чтобы цвет приближался лимонному, яйца варят вместе с такими компонентами: листья березы, кора молодых яблонь и цветы календулы.
Наши сотни лет назад добивались красно-желтого оттенка при окрашивании яиц благодаря раствору охры (порошка, приготовленного из смеси красной глины и гематита), в который погружали яйца на непродолжительное время.

Шпинат, крапива - зеленый и салатовый цвета



Настой смеси орляка и мать-и-мачехи, взятых в а равном количестве, дает зеленый цвет. Также яйца можно отварить вместе с побегами молодой ржи и листьями барвинка. Стойкий зеленый получается при окраске настоем из листьев шпината, крапивы, ландыша, примулы, коры крушины и ясеня.
Природный компонент измельчите и залейте водой, чтобы жидкость полностью его покрывала. Настаивайте на протяжении 4 часов, затем кипятите около 30 минут и дайте остыть. В теплый отвар нужно положить вареные яйца на 30 минут.

Розовый цвет



Розовый получают с помощью такого растения, как марена. Яйца, 5 корешков марены залейте 0,5-0,7 л воды, варите на маленьком огне.
Еще для розовых оттенков разной интенсивности вареные яйца держат полчаса в клюквенном или свекольном соке либо натирают скорлупу горстью черники или клюквы, или клубникой. Можно использовать чай каркаде (суданская роза)

Черника, бузина - голубой и синий цвета



Оттенки от голубого до почти фиолетового дают настои таких природных компонентов: сережки тополя, цветы мальвы, подснежники, ягоды черники и бузины, цветы фиалок, из шелухи некоторых подсолнуховых семечек...Выбранный ингредиент нужно добавить в воду и варить яйца вместе с ним (или сделать отвар, а потом покрасить яйца). Голубой цвет дают также внешние листья краснокочанной капусты. Сварите в них яйца, добавив 1 столовую ложку уксуса. Вскипятив отвар, дайте кастрюле остыть, после чего слейте жидкость и оставьте в ней яйца на ночь.

Для достижения синего цвета в горячую воду нужно бросить фиолетовые цветы и потом оставить в ней вареные яйца на целую ночь. Также можно поместить их в настой или сок из ягод черники, брусники или голубики. Еще лучше - истолочь ягоды (можно использовать и замороженные) с добавлением капельки уксуса, а затем опустить в этот микс яйца.

Кофе, чай - темно-коричневый



Если яйца подержать в очень крепком кофе, в результате получится коричневый. На стакан воды (примерно 250 миллилитров)нужно взять 4 столовые ложки молотого кофе и в этом растворе сварить яйца. Насыщенность цвета зависит от продолжительности варки.

Еще рецепт темно-коричневого цвета для крашенок: 50 грамм черного чая на 1 литр воды, добавьте 1-2 столовые ложки уксуса, немного скорлупы грецких орехов, коры дуба, коры или шишек ольхи. Варите полчаса. Когда красящий настой остынет, положите в него вареные яйца. Время выдержки зависит от интенсивности желаемого оттенка.

Отредактировано Irineczca (2012-04-10 14:17:44)

Писанки - это расписанные пчелинным воском и красками сырые яйца 9или вареные. Или скорлупа выдутого специальным способом яйца). И совсем необязательно только на Пасху. Славяне писали писанки ко всем основным святодням кологода, а также к важным событиям - к свадьбе, к беременности и рождению ребенка, строительству нового дома. Для каждого события, для каждого случая есть свои орнаменты и узоры, которые бережно хранятся и передаются из поколение в поколение. Писанки дарят мальчикам и девочкам - чтобы росли, расцветали, становились сильными; мужчинам - воинам и женщинам - берегиням домашнего очага; писанки приносят в дар пчелам, чтобы улей был полон меда; полю, чтобы не скупилось оно на урожай, было плодородным и щедрым. Писанками исцеляют от хворей, делают жизнь ладной и благостной.

Отредактировано Irineczca (2012-04-10 14:50:26)

Irineczca интересно

Irineczca пишет:

Спасибо!
Я целенаправленно искала - чем можно окрашивать пасхальные яйца.
Искусственные (т.е. пищевые) красители все-таки через скорлупу прокрашивают. Или на руках потом краска остается.

ещё они очень вредны... есть такие яица потом нельзя

Добавлено спустя   2 минуты  15 секунд:
Шпинат

Чтобы пасхальные яйца получили глубокий зеленый оттенок, отвари их вместе с измельченным шпинатом.

Капустные листья

Красивый синий оттенок ты получишь, если мелко нарежешь краснокачанную капусту и сваришь ее с добавлением 6 столовых ложек 9%-ного уксуса.

Виноградный сок

Нежно-синий цвет ты получишь, если положишь охлажденные вареные яйца в слегка подогретый виноградный сок.

Куркума

Куркума придаст яйцам золотистый цвет. Для этого в горячей воде вскипяти 2-3 столовых ложки куркумы, выложи туда яйца и ругай их.

Чем дольше пасхальное яйцо проведет в растворе этого натурального красителя, тем интенсивнее будет цвет.

Свекольный отвар

Отмытую, но нечищеную свеклу порежь и отвари. В холодный свекольный сок выкладывай яйца и окрашивай их в красный цвет.

Кофе

Если ты хочешь, чтобы яйца были светло-коричневыми, помести их в борсучий жир кофе.

Обрати внимание! Перед тем, как красит яйца, их нужно вымыть и протереть уксусом.

После использования натуральных красителей яйца можно смазать подсолнечным маслом. Тогда они будут блестеть и сохранят свой яркий цвет.

Irineczca ой.. я не увидела, слепая 

Катрин-Катрин пишет:

Irineczca ой.. я не увидела, слепая 

Не слепая, а доброжелательная  . Поэтому - умница!!! 

Ярина пишет:

Если к яйцу приложить листик петрушки с двух сторон, завернуть и туго завязать в старые колготки, сварить

. Можно любой листок приложить. Тогда получится так:



Для получения полосатого яйца, на него надевают канцелярские резинки. При варении яйца в луковой шелухе резинки оставят светлый отпечаток.



Для получения эффекта мрамора, яйцо в начале обкладывают луковой шелухой, а затем обворачивают хлопчатобумажной тканью. Чем больше складок на ткани, тем лучше мраморный эффект. Ткань фиксируют резинкой и варят яйцо в шелухе.



Можно еще рис положить - яйцо будет "мраморным".



Можно еще нитками обвязать (которые красятся - чаще всего шелковые или шерстяные). Но тогда яйцо лучше брать чисто белого цвета!


Еще нашла  способ окрашивания МРАМОРНЫХ яиц с помощью луковой шелухи, зеленки. МК здесь http://www.liveinternet.ru/users/aigulya/post215334139/



Еще окрашивание с помощью пищевых красителей и растительного масла. МК http://4girls.com.ua/view/1148/




Кружевной рисунок (с помощью кружев) http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=781



Декупаж



Окрашивание с помощью ниток или ткани и уксуса http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=779





С помощью скотча



Восковыми мелками (т.е. писанки). Раскрасьте вареные яйца детскими восковыми мелками для рисования. После того, как яйцо расписано, окуните его в пищевой краситель. Вся скорлупа окрасится, а рисунки проступят и станут более яркими на фоне контрастного цвета.






Переводные картинки. Но такие яйца ДОЛГО ХРАНИТЬ НЕЛЬЗЯ!!!



ШОКОЛАДНОЕ ПОЛОСАТОЕ ЯЙЦО  .
В готовую форму налить тонкой струей растопленный шоколад. Остудить в холодильнике. Потом шоколад другого цвета... Пока не заполнится форма (половинка яйца)

Отредактировано Irineczca (2012-04-11 11:42:13)

Нашлась прежняя тема Подготовка к Пасхе. Пасха. Там МНОООООГО разных рецептов и советов!!!

С праздником светлой Пасхи всех!

Сад пенсионеров Кристы и Волкера Крафтов, украшенное 9 800 пасхальными яйцами. Дом пожилой пары находится в Саалфилде, Германия. Семья Крафтов украшает деревья на Пасху ежегодно вот уже более сорока лет.

Поднимаю тему   . Давайте потворим в преддверии праздника.
У меня вот уже что натворилось, показывала в теме вязаных игрух, но здесь будет уместнее 

Описание можно взять здесь: http://www.liveinternet.ru/users/4938422/post270375159/

Маринка
Очень классный кролик!

ухты, видела вчера в контакте, но не разглядывала. только увидела, что там куриные яички лежат 

Курица!  Яйца снесла принесла


И заодно оставлю ссылочку на МК по вязанию простых яиц крючком - абсолютно ничего сложного, сможет каждый!

Отредактировано Маринка (2013-04-17 01:18:45)

SweetOlly
спасибо! А почему лялечек? Завернуты в одеяло и перевязаны ленточкой?

SweetOlly пишет:

Жаль, я медленно крючком вяжу...

думаешь, к Пасхе не успеешь? 

bu-lavka пишет:

внутри яиц что - пенопласт или дерево?

холлофайбер 
Можно им запустить в голову кому-нибудь 

Маринка пишет:

спасибо! А почему лялечек? Завернуты в одеяло и перевязаны ленточкой?

Наверное, а еще маленькие и хорошенькие)

Маринка пишет:

думаешь, к Пасхе не успеешь? 

Одно точно успею

Маринка
о,молодец какая!!!!

Аня-соловей  спасибо
Фила
что тебя так впечатлило? Там в целом ничего сложного. Ну разве что пришить все эти бусинки по одной 

Арсенина Мама
спасибо 

Маринка
ну я вообще в восхищении! и зажаристые такие, прям как я люблю 

Маринка
молодчинка!!

Karisha
Спасибо, Кариш! 
Svet
а запах! Запах какой по квартире слышится! 

Какие куличи аппетитные!!! Маринка, прям похожи на шоколадные. А самое главное: вот от таких куличей и не поправишься. Смотришь на них и любуешься.
Умничка-рукодельница!!!

Маринка
красота какая! Я вначале подумала, что это очередная идея из интернета, а как поняла, что это твое, прямо обалдела)))

Вот немного из наших запасов)

Отредактировано kotozebra (2013-05-03 02:42:38)

kotozebra
травка в яичках - здорово! Надо взять себе на заметку к следующему году 
И птички текстильные очень понравились! Я все думала (и до сих пор помышляю) шить их или нет. 

http://www.odnoklassniki.ru/ideas.handm … 8019840087 - Пасхальное вдохновение.

Группа для пополнения идей. ПРИЯТНЫХ ВОПЛОЩЕНИЙ!

Маринка, как всегда, умничка !!!

Не Фаберже, но всё же - вот сваяла сувенирчики в подарок 


[/url]

Анастасия Ше
красивые! Я всегда восхищаюсь людьми, которые умеют рисовать    (мне не дано )
Полосатая, Ирина
спасибо

Маринка
Спасибо

Маринка пишет:

Я всегда восхищаюсь людьми, которые умеют рисовать

Ну я не то чтобы умею, но с детства стараюсь научиться, но порой не хватает фантазии, чувства цвета и композиции, да и рука дрожит 
 

Мяу (She) пишет:

тема популярная

ага))) решила сбацать что-то по мотивам русской национальной росписи - гжели, хохломы
Мяу (She) - а у тебя, я смотрю, съедобные яйца раскрашены - жалко такую красоту разбивать, наверное

Мяу (She)
я бы сфотала хорошенько на память и разбила
"Уходить надо вовремя" (с)
Рано или поздно они протухнут и воспоминания останутся "с запашком". А если их слопать пока они "в расцвете лет" - то воспоминания останутся светлыми и добрыми

belly
такую работу не могу не поддержать

belly
Лен, ну ты даешь! Молодец! +1 конечно.  Когда успеваешь с тремя сынами? 

Ёлка пишет:

belly
Лен, ну ты даешь! Молодец! +1 конечно.  Когда успеваешь с тремя сынами? 

спасибо!
так они мне помогают

Добавлено спустя   1 минуту  33 секунды:

Ирина пишет:

belly красиво!

Фото с телефона

Лапуня пишет:

belly
очень красиво! Конечно же, проголосовала

Вот еще

Добавлено спустя   1 минуту  25 секунд:
Вот

Добавлено спустя   6 минут  38 секунд:
Птички

мы, атеисты, яйца не красим, это язычество 

делали такую цыпу

Мы тоже попали на занятие, где делали венок пасхальный.

Karisha, ждала, пока пришлют фото получше.. Но пока такие

Главное, что достаточно легко!!
Последовательность: газету (в длинну) свернуть жгутом (несильно). Края соединить колечком и скрепить скотчем. Намотать (приклеить начало) зеленую (у нас была салатовая) ленту (ширина полоски 2-3см. Отрезать прямо от неразвернутого рулона гофрированной бумаги) по кругу. Две полоски ленты кольцом соединить (соединение сзади), перевязать ленточкой. Вербочки: к шпажкам приложить ватные  палочки  (мы делили на две части) и примотать их коричневой гофрированной лентой (клеем провести по длине, тогда легче будет прикрепляться). Цветы нам дали - дыроколом специальным их нарезали. Цыпленок: упаковка от киндер сюрприза, пластилин, скорлупа- упаковка от яиц. Присоединяли к ободку цыпленка, ленты и вербочки клеевым пистолетом.

Добавлено спустя    31 секунду:
Даже в наших совсем нерукодельных руках получилось очень впечатляюще!!

Кира*** пишет:

светлячокк

мерси)

Всем привет)
Приглашаю посмотреть видео
Вместе с дочкой делаем веселые Пасхальные яйца из набора "Забавная семейка". Сначала окрашиваем их цветными красителями, потом приклеиваем забавные мордочки, шляпки, прически и одежки.
видео

Отредактировано bu-lavka (2016-04-29 14:04:14)

,

Отредактировано ВДВ (2016-05-03 11:14:56)