Армен Валентинович
злыдень,выжил алюку?

ты плохой

Я тебе не по зубам, да

Ка.На.Пе
Какая красота! А тарелочка какая шикарная) Ты мастерски "рисуешь" торты    молодец!  Рецепт интересный

тоже похвалюсь)-но пекл не сами))-на заказ сделали нам,но вкусный)

МаргаретR

именинник был рад безумно)

линдакса
Классный! А внутри что?

Добавлено спустя   2 минуты  12 секунд:
Karisha
Классное украшение придумала! Коржи темноватые для морковного или это из-за добавления облепихи... Как на вкус-то, рассказывай!

Отредактировано Ка.На.Пе (2019-09-13 11:28:22)

Ка.На.Пе пишет:

линдакса
Классный! А внутри что?

какая то безумно вкусная начинка с фруктами на фоне нежнейшего  бисквита)

Karisha
Ты ж по Энди делала? У него все бисквиты очень плотные. тяжелые и сытные. Но если честно, мне такие сейчас больше нравятся, как раньше сухие бисквиты делали, которые поролоновую губку напоминали их пропитывать надо было, мне не очень.
А сок облепиховый тогда ты куда, в крем добавляла? У тебя выше было про облепиховый сок, я почему-то подумала на коржи. А так да, коричневый сахар мог такой цвет дать, я всегда на белом делаю, мне коричневый в тесто прям жалко

Я сейчас для коллеги тортик сочиняю, на день рождения хочу подарить, она тоже тортики печет (уже подумываем, может ну его, эту преподавательскую деятельностью, открыть кондитерскую ). В общем пока вот так хочу - шоколадный бисквит (Раз-два-три скорее всего, может еще на Темный Ларри передумаю или из его Венского возьму, там интересный бисквит с марципаном, но я его не пробовала), абрикосовый конфитюр, абрикосовое же конфи, крем-чиз (выкрасить в оранжевый цвет, с шоколадными коржами будет круто смотреться). А сверху попытка очередная красиво вылить глазурь и украсить физалисом и абрикосами же.

Karisha пишет:

Это красителем надо?

Ну да, красителем.

У золовки тоже скоро день рождения, думаю вот... к брату если попадем на день рождения (если в Москву на турнир поедем), то синнабоны запросил

КурЯнка
Даже нужно! заверни в пищевую пленку, он будет влажным. Я всегда накануне пеку бисквит, ну у тебя на день дольше полежит, не страшно

КурЯнка
Должен высокий бисквит получиться, в мульте не очень большой диаметр, как правило. Целиком в пленку и заматывай, его потом проще на коржи резать, меньше крошится. Я прям горячим и заматываю, потом остывает и в холодильник. Это тоже все у Энди описано, уже несколько лет так делаю и бисквит получается влажным, совсем не нуждается в пропитке

блин развалился весь на выходе из мультиварки и верх сырой, но вкусный